Según el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia gestionado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, AccelerEAT ha recibido una ayuda total de 19.597.703,46 € sobre un presupuesto financiable que asciende a 37.506.922,76 €. El proyecto tiene prevista su finalización en junio de 2025.
Tebrio interviene en cuatro proyectos primarios que abordan desafíos estratégicos del sector: desde la digitalización inteligente de los procesos productivos hasta la innovación en envases sostenibles, la revalorización de subproductos y el desarrollo de herramientas para medir la huella de carbono.
Proyecto Primario 01: Sensorización y soluciones de IA que permitan la recogida y parametrización de datos para la automatización de los procesos productivos agroalimentarios
El objetivo general la automatización y sensorización de procesos en la industria agroalimentaria para permitir la recogida masiva y tratamiento de datos en tiempo real para controlar los procesos productivos y conocer las condiciones de producción de cada lote de producto. Esto permitirá mejorar el mantenimiento predictivo de la cadena de producción en tiempo real, realizando entre otras, aprendizaje automático y simulaciones mediante el uso de IA.
Proyecto Primario 09: Investigación de nuevos materiales y envases sostenibles adaptados a productos alimentarios que permitan reducir la huella ambiental
El objetivo principal de este proyecto primario consiste en la investigar sobre nuevos materiales con los que fabricar envases más sostenibles que hagan un menor y mejor uso de recursos y que puedan ser reciclables, compostables y/o biodegradables dirigidos a la industria agroalimentaria y adaptados a los productos de alimentación, logrando una reducción de la huella ambiental derivada de los envases que afecta al sector.
En la misma línea de investigación hacia un modelo de economía circular y más sostenible, también se buscarán funcionalidades de los nuevos materiales enfocadas a prolongar la vida útil de los alimentos y evitar la proliferación de patógenos en ellos (envases activos). De esta manera se busca reducir el desperdicio de alimentos, como marcan los objetivos del Pacto Verde Europeo
Proyecto primario 13: Desarrollo de nuevos productos destinados a sectores alternativos a partir de la revalorización de subproductos y residuos procedentes de la industria agroalimentaria
Este proyecto tiene como objetivo principal el estudio de nuevos productos para otros sectores como pueden ser biofertilizantes, piensos, etc, a partir del reaprovechamiento de subproductos agroalimentarios que permitan reducir la huella ambiental del producto final.
Como objetivos específicos se encuentran la revalorización de los subproductos alimentarios, para el empleo como materias primas para el desarrollo de nuevos productos a través de nuevos procesos. Además del desarrollo de prototipos de nuevos productos en sectores alternativos.
Proyecto primario 19: Desarrollo de una plataforma de cálculo de huella de carbono del producto agroalimentario para la trazabilidad en las industrias agroalimentarias
El objetivo principal del proyecto se centra por una parte en el desarrollo de un aplicativo de medición de huella de carbono (Product Food Carbon (PFC)), que permita de manera simple, digital y precisa, medir el impacto ambiental de cualquier producto alimentario a lo largo de la cadena de valor.