IMPACTO MEDIOAMBIENTAL
Elegimos el insecto Tenebrio molitor porque con él se elaboran los productos de mayor calidad en el mercado y con un impacto beneficioso para el medioambiente. Estos insectos son los recicladores más poderosos de la naturaleza y aunque se encuentren en la parte inferior de la cadena trófica son los más eficientes.
Pueden ayudar a crear un sistema alimentario circular y permitirnos abandonar un sistema de producción lineal que agota los recursos.
CERO EMISIONES – CERO RESIDUOS
Nuestros insectos son muy eficientes aprovechando lo que ingieren. Esto significa que lo que excretan ya sale completamente digerido y no se generan compuestos hidrogenados, por lo tanto, no hay emisiones de metano ni de amoniaco.
Los insectos tienen una baja huella ecológica y son la perfecta alternativa sostenible a las fuentes habituales de proteínas.
Tienen la asombrosa capacidad de convertir una materia prima de muy bajo valor, como son los subproductos de cereales, en valiosas proteínas y grasas de alta calidad.
Reducción del espacio de producción, del consumo de alimentos y del uso de agua
Tenemos la posibilidad de criarlos en altura, en grandes cantidades y en espacios muy reducidos. Reducimos la necesidad de espacio en torno a un 40% respecto a otras especies.
Son muchos más eficientes consumiendo alimentos. Con solamente 3 kilos de comida se obtienen 1 kilo de producto. Las vacas necesitan entre 8 y 10 kilos, el pollo alrededor de 4 y el cerdo entre 5-6.
Respecto al consumo de agua, estos insectos están habituados a vivir en espacios con muy poca humedad, con lo cual, reducimos su uso a un 97% respecto a otras especies. En el proceso de sacrificio y transformación de la harina tampoco se utiliza agua.
Modelo de economía circular verde
Intentamos que nuestra actividad sea beneficiosa para el medio ambiente. Aumentamos la producción vegetal a la vez que producimos alimentos de alta calidad y con una necesidad de recursos mucho menor, por lo que hacemos que el balance de la cadena de valor cambie desde la base.
SOSTENIBILIDAD
El uso de nuestros productos basados en el Tenebrio molitor conlleva beneficios de carácter ambiental, sanitario y para los medios sociales y de vida.
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