LAS NOTICAS MÁS DESTACADAS DE MARZO
Estas son algunas de las noticias más destacadas del sector que hemos seleccionado para ti este mes
La guerra de Ucrania aumenta la presión sobre un sistema alimentario mundial en crisis (theguardian.com)
El conflicto de Ucrania está desatando una escalada de los precios de los alimentos que afectará a los hogares europeos. Los expertos consideran que las subidas pueden llegar a asemejarse a aquellas que se produjeron en 2008 tras la crisis financiera mundial. El principal motivo es que las exportaciones de trigo de Ucrania y Rusia están paralizadas. Ambos países producen en conjunto el 30% del cereal y el aceite de girasol que se consume a nivel global.
Las ventas de alimentos a base de insectos crecerán de forma robusta durante 2022 – 2032 (FMIBlog) / Noticias destacadas del sector
Se espera que el tamaño del mercado mundial de piensos hechos con insectos alcance los 2.204,7 millones de dólares a finales de 2030. Según el reciente estudio de Future Market Insights (FMI), el mercado crecerá a un ritmo del 10,0% entre 2020 y 2030. Según este informe, los piensos derivados de insectos y la recolección de insectos tienen una importante demanda para usos industriales que garantizan un uso óptimo de los recursos.
Los residuos de la producción de insectos incrementan el rendimiento de los cultivos de manera sostenible (Food Navigator) / Noticias destacadas del sector
Los flujos residuales de la producción de insectos tienen el potencial de mejorar la salud de las plantas, al tiempo que reducen el uso de pesticidas y fertilizantes, dicen los investigadores de la Universidad e Investigación de Wageningen.
¿Qué opinas acerca de introducir insectos en la cadena alimentaria? (New Food)
Los consumidores concienciados con el medio ambiente son más propensos a consumir pollo alimentado con insectos y otras fuentes de proteína alternativa. Conoce el último estudio que analiza esta y otras corrientes de comportamiento entre los ciudadanos de más de 20 países.
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