A unos 15 minutos en carretera desde la capital salmantina ha comenzado la construcción de una fábrica de 90.000 metros cuadrados de la que no saldrán coches, ni muebles sino insectos. Es propiedad de la compañía Tebrio, que se creó en 2017 a partir del nombre del insecto con el que trabajan: el tenebrio molitor, comúnmente llamado gusano de la harina. Desde su fábrica salmantina tiene previsto producir 100.000 toneladas de producto, además de generar 250 nuevos puestos de trabajo.

 

El País
Yolanda Blaya
Madrid – 28 JULIO 2023

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